1.炖高汤
在高压锅中加入水、鸭肉、茶树菇、鱿鱼干炖煮。
时间是至之后步骤都完成再关电磁炉。
2.煸香油
准备蒜头，用菜刀面压扁蒜头，将蒜衣剥去，剁碎。
备一只碗。
洗锅，加热锅，使锅中干燥（有水的话油会四溅）。在锅中加入油、切好的蒜头，煸香。
待油中出现小气泡，可以盛起油，倒在准备好的碗中。
3.面焯水
洗锅、准备与人数数量相符的碗若干。
在锅中加入水，水量至锅的三分之二处，开火，盖上锅盖，等水沸（水开的标志是：出现大量烟，水沸滚）。
将线面折断成两半，放入锅中，用锅铲将面条稍微拢拢，使所有面条都浸泡在水中。
用小碗盛点自来水，加入锅中，等水沸，即可用漏勺和筷子捞干，均等分放至碗中。
将煸香了的油均等加入各碗中，搅拌面条。
4.炒青菜
洗三四颗菜（2人份）、切菜、洗锅、热锅、加生油和蒜头煸香。
加入青菜，爆炒，至青菜呈油绿色，盖上锅盖，焖一会儿，至青菜梗不泛白，加入盐、味精翻炒。
起锅，均等分放至盛面条的碗中。
5.面条中加入高汤
高汤调味（尽量清淡），加入盛面条的碗中。
完成。